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8463 Leutschach, Autriche
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Guide du vin: Weingut Kollerhof
Info:
C'est une longue histoire qui lie le Kollerhof de la famille Lieleg à Leutschach (et pas seulement) à la viticulture.
mentionné pour la première fois dans un document de 1495, ce joli domaine viticole est la propriété de la famille depuis 1728. Comment pourrait-il en être autrement? Ce sont les cépages phares de la Styrie du Sud, tels que le Welschriesling, le Gelber Muskateller et autres, qui sont principalement cultivés ici, dans le cadre d'un travail manuel laborieux. Mais le maître viticulteur Harald n'est pas seulement très attaché à la tradition, il est aussi très orienté vers l'avenir, comme le prouve la multiplication des plantations de cépages PiWi (résistants aux champignons) comme le muscaris, le muscat à fleurs, le Donauriesling, etc.
C'est le changement climatique qui a motivé ce viticulteur maintes fois primé. Les avantages sont évidents en soi: jusqu'à 80% de produits phytosanitaires en moins sont nécessaires, le travail non sans danger sur les terrains en pente est ainsi réduit et les vignes résistent mieux au gel.

Les vins du Kollerhof sont proposés individuellement en trois catégories: Etiquetés avec le chêne (symbole de force), il s'agit des vins locaux dans la catégorie classique. La cruche en terre cuite représente quant à elle les vins qui ont passé au moins 12 mois sur lies fines dans l'amphore. Le segment Premium est distingué sur l'étiquette par une pierre (signe de stabilité). Ces vins proviennent du Riede Steinkogel, un vignoble avec une pente de 50% et des raisins fortement sélectionnés. Ils sont stockés pendant un an dans de petits fûts et ne sont produits que les très bonnes années.

GALERIE PHOTO 4 Weinbau Kollerhof am Eichberg

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