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80335 München, Allemagne
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Newton Vineyard, reconnu aux États-Unis comme le pionnier des vins non filtrés, s'engage, en harmonie avec la nature, à transformer des raisins d'une qualité sans compromis en vins au caractère élégant. Newton Vineyard a été fondé en 1977 sur la base de la vision du Dr Su Hua et de Peter Newton. Ils ont été les premiers à reconnaître le potentiel de Spring Mountain en tant que région viticole de premier ordre. L'élévation de Spring Mountain protège les vignobles de la chaleur desséchante des jours de canicule, mais les pentes sont très difficiles à cultiver et demandent beaucoup de travail. En récompense, on obtient des raisins très aromatiques. Le portefeuille de Newton est divisé en trois catégories:
- "The Puzzle": le Bordeaux hautement sélectionné et produit en très petites quantités
Assemblage
- "Unfiltered Chardonnay" et "Unfiltered Merlot": les vins non filtrés, imprégnés de leur terroir
marqués et vinifiés avec ménagement
- "Red Label": un chardonnay fruité et accessible
Dans les classements Robert Parker et autres, quatre-vingt-dix pour cent des vins obtiennent des notes maximales de 90+ points.
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