Riesling-Weingut Alfons Stoffel

À Leiwen, où la Moselle forme d'imposantes boucles à travers la vallée;
nous sommes chez nous!
Les pentes extrêmes, les sols d'ardoise riches en minéraux et le microclimat unique en son genre donnent au vin tout son potentiel
donnent à notre Riesling tout ce dont il a besoin pour devenir un grand vin.
Une culture respectueuse en harmonie avec la nature, de faibles rendements et une riche expérience sont les bases de notre vin
sont la base de la qualité particulière de nos rieslings.
La vinification commence par une récolte sélective des raisins et un pressurage doux.
La fermentation a lieu de manière réductrice en fûts d'acier inoxydable, suivie en partie d'une période de maturation en fûts de chêne
fûts de bois traditionnels. Chaque vin a son propre caractère
est le plus grand défi que notre domaine doit relever chaque année.
Le résultat: des rieslings filigranes aux multiples facettes. Fruités, racés et dotés d'une
une légèreté fascinante, unique pour la Moselle; un "Stoffel-Riesling" tout à fait incomparable.