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71711 Steinheim-Kleinbottwar, Allemagne
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Le domicile d'un domaine viticole ne peut guère être plus élégant! les vins Adelmann sont "secs" par tradition, les vins rouges sont en outre dotés de tanins puissants. Mais les vins blancs sont également très appréciés, en particulier le Riesling - un secret du comte - et le pinot blanc, plus doux que le Riesling, qui accompagne parfaitement les repas. La superficie du vignoble est de 20 hectares. Les cépages rouges prédominent à 60%: 15% de Lemberger, 13% de Trollinger, Samtrot, Clevner et Spätburgunder 20%, ainsi que la rareté Muskattrollinger et Urban. Les cépages blancs: Riesling 15%, pinot gris 9%, pinot blanc, muscat et traminer.

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