Weingut Wageck-Pfaffmann

Le domaine viticole Wageck Pfaffmann est aujourd'hui dirigé par la 5e génération

Depuis 2005, les frères Frank et Thomas Pfaffmann tournent inlassablement la vis de la qualité et réalisent la percée avec le premier millésime WAGECK en 2012. WAGECK est devenu indépendant en tant que ligne premium et remplace progressivement l'ancienne ligne traditionnelle PFAFFMANN
La plantation des meilleurs clones de Bourgogne dans les années 90 et au début des années 2000 a jeté les bases du succès d'aujourd'hui
Mais à partir de 2012, les vins se sont révélés encore plus profonds et précieux. La raison: des rendements extrêmement faibles (Pinot Noir crus entre 15-25hl, Chardonnay crus 30-35hl), une sélection rigoureuse des raisins à la vendange, une sélection répétée à la table de tri, une fermentation très trouble pour les blancs et une fermentation spontanée à 100% pour les vins blancs et rouges issus de la viticulture locale (vin de propriété en partie ou en partie également jusqu'à 100%).
L'inclusion dans le guide des vins Eichelmann avec 3 étoiles et dans le Gault Millau avec 3 raisins rend la famille fière et l'incite à produire des vins de très bonne qualité. Des évaluations élevées, même sur le portail très "critique" Wein-Plus.de, ont également été une pure motivation depuis leur participation.

Vous pouvez en savoir plus sur notre page d'accueil www.wageck-weine.de. Si nous avons suscité votre intérêt, il vous suffit de nous envoyer un e-mail à info@wageck-weine.de.

Salutations de Bissersheim

Famille Pfaffmann