Weingut Thomas Mend

Le Danemark et le vin? Le changement climatique est là, et il a aussi des aspects positifs, du moins pour les amateurs de vin. Il y a des années, alors qu'ils étaient en vacances dans le petit village de Semsogard, près d'Aarhus, les Mends se sont liés d'amitié avec le couple Bogner - et en matière de viticulture, ils n'étaient pas seulement curieux, ils étaient farouchement décidés. En 2009, les Mend ont donc apporté environ 1.000 pieds de vigne de Seyval blanc
et les ont plantés ensemble sur place. en 2011, 500 pieds de Johanniter sont venus s'y ajouter et les résultats sont si convaincants qu'il est prévu d'agrandir encore la surface. En effet, les vins produits ici correspondent parfaitement à la nouvelle tendance: des vins légers, fruités et frais, avec un taux d'alcool élevé
Des vins à faible teneur en alcool et beaucoup de plaisir dans le verre! A cela s'ajoute bien sûr le "bonus exotique", car qui peut se vanter d'avoir du vin de cave?
peut-il prétendre avoir du vin danois dans sa cave? Et qui plus est, un vin qui a vraiment bon goût? Maintenant, le Gault Millau a également découvert ce que les Mends ont dans le ventre et les bouteilles du Grand Nord sont donc toujours rapidement distribuées.