Genusstheater am Weingut Krispel

Le Théâtre du Goût est un lieu particulier. Lorsqu'on y pénètre, un nouveau monde se dévoile. D'un côté, un rideau en bois de mélèze de 25 mètres de long et 5 mètres de haut, derrière lequel la cuisine fonctionne à plein régime. Devant soi se trouve la cour intérieure pittoresque, avec des pavés chatoyants, le tout dans des couleurs méditerranéennes, passionnantes pour la détente, orientées vers le paradis pour les amis*. De petites oasis de verdure animent la cour intérieure, avec de la musique en arrière-plan, les sens sont enchantés par des odeurs à couper le souffle. En tant que client, on est accompagné jusqu'à sa place et on se réjouit d'avance du plaisir qu'on va en tirer. Au milieu de la salle de restaurant, on découvre une élévation à peine perceptible, la scène: un bloc de basalte, la pierre la plus primitive du pays des volcans, poli en surface, en pente abrupte sur les côtés, comme taillé dans une carrière. Les clients sont étonnés. Et l'on se retrouve déjà dans le théâtre gastronomique de Stefan Krispel, dans lequel Daniel Weißer et son équipe mettent en scène une fête de la cuisine régionale.