Il Roncal

IL RONCAL est un petit domaine de 20 hectares à Cividale del Friuli, "patrimoine mondial" de l'UNESCO, où Morea poursuit son activité
Martina Moreale poursuit le projet fondé en 1986 par son mari Roberto. Le travail quotidien
et minutieux de cette terre donne les meilleurs fruits, qui sont vendangés pour produire des vins de grande qualité
de produire des vins de qualité. Des produits tout simplement excellents.
Le paysage impressionnant des Colli Orientali del Friuli et ses nombreux vignobles pittoresques ne laissent personne indifférent
ne laissent guère le voyageur de passage indifférent.
La grande homogénéité de la composition des sols, l'orientation géographique des vignobles
et l'influence du climat produisent en même temps une très grande diversité de vins.
Le soin et le dévouement apportés aux vins blancs frais et parfumés, ainsi qu'aux vins rouges pleins et pénétrants, ont contribué à la création d'une gamme de vins qui s'étend de l'AOC à l'AOC
Des vins rouges, ont contribué à leur renommée dans le monde entier.
Le nom IL RONCAL vient de la langue frioulane et signifie "domaine construit sur des collines en terrasses"
Collines". En effet, ce sont aussi les dégradés topographiques qui dominent ce paysage évocateur
Paysage domine.
L'excellente situation et la composition particulière des sols sablo-argileux constituent, avec le climat
climat équilibré, des conditions idéales pour la culture de la vigne.
Afin de permettre aux raisins d'atteindre leur pleine maturité, les vendanges du domaine IL RONCAL ont lieu tard dans l'année
Automne. La vinification se fait selon la méthode traditionnelle, avec un contrôle constant de la température dans la cave
du domaine est contrôlée en permanence. Le domaine dispose d'une cave pour le vieillissement des vins sous bois, où des
des contrôles réguliers de la température et de l'humidité sont effectués, ainsi qu'un local ventilé
Pièce pour le séchage des raisins.