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37036 San Martino Buon Albergo, Italie
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Guide du vin: Musella
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La grande passion, le professionnalisme et la longue expérience de la famille permettent de perpétuer au mieux l'ancienne tradition viticole avec le microclimat particulier du domaine. Les soins apportés aux vignobles et les choix éthiques dans la cave ont pour objectif ambitieux de mettre en valeur la typicité des cépages véronais. Le respect de la nature, le charme et l'attention aux détails sont les principales caractéristiques de l'atmosphère que vous respirerez pendant votre séjour à Musella.

Notre mission est d'être les ambassadeurs de ce que la nature a développé ici. Nous aimons le faire, en particulier à travers le vin, qui exprime clairement la richesse de la vie environnante, tout en respectant toujours l'importante tradition viticole que nous avons ici dans la Valpolicella. Nous utilisons un processus naturel, tant dans les vignes que dans la cave, de sorte que nous travaillons à 100 % sans produits chimiques (pas de désherbants ni de poison ou de produits chimiques sur les vignes, et en aucun cas de levures sélectionnées ou de produits vinicoles artificiels dans le vin).
Depuis 2009, nous appliquons la méthode d'agriculture biodynamique dans les vignobles, de sorte que nous suivons également cette philosophie dans la cave. Nous faisons de notre mieux pour respecter le développement naturel du raisin, en le soutenant simplement avec amour et soin, afin de préserver autant que possible l'intégrité originelle de notre sol.

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