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27044 Canneto Pavese, Italie
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Guide du vin: Bricco dei Roncotti
Info:
Les vignobles de notre exploitation se trouvent sur le versant ouest d'une colline, historiquement appelée Bricco dei Roncotti (le mot "bricco" signifie très raide), et se situent à une altitude comprise entre 130 et 200 mètres d'altitude. La lune fait partie de notre marque, elle rappelle la première année d'activité, lorsque les bâtiments n'avaient pas d'électricité et que les bougies ou la lune elle-même, extrêmement lumineuse, éclairaient nos nuits, s'élevant au-dessus des vignes.
Nous avons cultivé notre vignoble avec ténacité et passion dans le respect de la nature, en suivant une production agricole intégrée, contribuant de manière significative à la conservation de la biodiversité et augmentant la durabilité environnementale de notre produit. La pente et l'exposition du terrain, le sol de marne jaune, le nombre élevé de vignes par hectare, la faible quantité d'eau dans le sol, l'enherbement permanent, la taille courte et précise en hiver, les opérations en vert au printemps et en été conduisent à gérer le vignoble de la meilleure façon possible pour obtenir une qualité de raisin supérieure et une teneur en sucre plus élevée
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