Cantine di Nessuno s.r.l.

L'approche humble d'un territoire unique qui se transforme au fil des siècles, en restant toujours fidèle à lui-même, est évidente dans le nom même de l'entreprise: Cantine di Nessuno.
Née sous la bannière d'une voie de continuité et en même temps d'une rupture avec le passé,
elle marque une coupure nette dès sa première étiquette "Nuddu", un Etna Rosso Doc qui, dès le début, se désengage de l'anxiété de la performance économique et des attentes habituelles, pour franchir le seuil du luxe naturel du plaisir, conçu comme une valeur à vivre, que seule la nature peut offrir, dans le respect de la tradition et sous le soin sensible de l'homme.
La Cantine di Nessuno est située sur le versant sud-est du volcan, entre Fleri et Trecastagni, au milieu d'une zone évocatrice caractérisée par la présence de cônes volcaniques éteints. Nous sommes à une altitude de 600 mètres à Milo, 700 mètres à Monte Gorna, 800 mètres à Carpene et 900 mètres à Monte Ilice, des communes voisines, mais différentes les unes des autres en termes de caractéristiques, d'exposition et de vocation productive.
Sur l'Etna, on produit de grands vins grâce aux sols d'origine volcanique, à l'âge des vignes et aux amplitudes thermiques. Nous interprétons les particularités de la "viticulture héroïque" avec des vins rouges, blancs et rosés et des vins mousseux de méthode classique, en recherchant une expression territoriale maximale et en exaltant la diversité de la Contrade et des pentes de l'Etna.