Castello di Querceto

À environ 7 kilomètres de Greve in Chianti, à une altitude approximative de 470 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre des collines verdoyantes, se trouve le château de Querceto dont la propriété a une étendue globale d'environ 190 étangs, dont 60 sont cultivés en vigne, 5 en oliviers et le reste est représenté par des bois de chênes et de châtaigniers. In fondo alla valle si inserisce un pittoresco laghetto per la pesca sportiva.
La proprietà si sviluppa quasi interamente intorno al centro aziendale che comprende il Castello e tutta la struttura produttiva, dove le recenti e modern costruzioni, eseguite nel rispetto dell'immagine e della tradizione della zona, affiancano gli antichi edifici.
Solo una casa colonica con suo fienile sono staccati dal corpo centrale, a circa 700 metri, e anch'essi sono stati recentemente restaurati rispettando il tipico stile toscano ed ospitano parte degli appartamenti destinati all'attività agrituristica.
I vigneti e gli oliveti giacciono sulle pendici della valle a quote comprese fra i 400 ed i 530 metri s.l.m. Sono pertanto classificati come vigneti ed oliveti di alta collina.
La natura geologica del terreno è molto peculiare poiché fa parte di quella piccola area situata sul lembo settentrionale dei "Monti del Chianti", costituita da "Scisti Policromi", ricchi di manganese e metalli alcalino-terrosi e che risalgono al periodo "Cretaceo-Eocenico".