Adresse:
43736 El Masroig, Espagne Afficher sur la carte Afficher dans Places
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Téléphone:
Site web:
www.cocaifito.cat
Guide du vin:
Coca i Fitó
Info:
Coca i Fitó est une cave innovante et dynamique qui produit des vins uniques sous la direction de Toni et Miquel Coca i Fitó.
Toni est un vigneron catalan expérimenté qui a été élu meilleur vigneron catalan en 2018. Il a consacré la majeure partie de sa vie à la recherche et à l'étude de la viticulture, en particulier la relation entre les types de sol et les vignes, ainsi que la capacité des cépages à vieillir seuls ou quand ils sont mélangés.
Le projet Coca i Fitó a commencé en 2006, lorsque les deux frères ont décidé de produire leur premier vin à partir du domaine Coca i Fitó du même nom dans le Montsant, "Coca i Fitó Negre", avec 5.000 bouteilles. Le domaine s'est peu à peu agrandi et aujourd'hui, Coca i Fitó produit 16 vins différents, chaque vin étant un morceau du paysage de Montsant et de la Terra Alta.
Le domaine exploite 30 hectares de vieilles vignes en agriculture biologique, ainsi que 400 oliviers, où est produite l'huile d'olive vierge extra AOP Siurana.
Toni est un vigneron catalan expérimenté qui a été élu meilleur vigneron catalan en 2018. Il a consacré la majeure partie de sa vie à la recherche et à l'étude de la viticulture, en particulier la relation entre les types de sol et les vignes, ainsi que la capacité des cépages à vieillir seuls ou quand ils sont mélangés.
Le projet Coca i Fitó a commencé en 2006, lorsque les deux frères ont décidé de produire leur premier vin à partir du domaine Coca i Fitó du même nom dans le Montsant, "Coca i Fitó Negre", avec 5.000 bouteilles. Le domaine s'est peu à peu agrandi et aujourd'hui, Coca i Fitó produit 16 vins différents, chaque vin étant un morceau du paysage de Montsant et de la Terra Alta.
Le domaine exploite 30 hectares de vieilles vignes en agriculture biologique, ainsi que 400 oliviers, où est produite l'huile d'olive vierge extra AOP Siurana.