Contadi Castaldi Franciacorta

Contadi Castaldi a une tradition dynamique, profondément liée à ses racines vivantes et contemporaines. Le nom est une synthèse de l'histoire la plus ancienne de la Franciacorta: au Moyen-Âge, les Contadi étaient de petites unités territoriales sélectionnées pour la production agricole de produits de pointe, tandis que les Castaldi étaient les seigneurs chargés de l'administration des terres

Vittorio Moretti et sa femme Mariella ont voulu renouer avec ce noble passé en achetant un vieux haut fourneau abandonné et les terrains environnants. Contadi Castaldi est né à la fin des années 1980, grâce à une intuition et à la capacité de transformer un rêve en réalité

L'ancien four, grâce à une restauration conservatrice, est rapidement devenu un domaine viticole. Ses grands espaces et ses longues galeries, qui servaient autrefois à la cuisson des briques, étaient parfaits pour accueillir les fruits de l'exploitation agricole, la vinification et l'affinage des vins. Ainsi, l'ancien lieu de travail change de fonction et se tourne vers la terre et les vignes, mais ne trahit pas ses origines et conserve le style et la vocation du territoire

Contadi Castaldi se compose d'une grande mosaïque de vignobles capables d'offrir une large palette d'arômes et de saveurs. C'est ce qui détermine le style de Contadi Castaldi. D'un côté donc, une nature généreuse, de l'autre le travail de l'homme qui doit transformer en vin l'immense matière disponible. Pour tirer le meilleur parti de chaque récolte, la création d'une cuvée est indispensable, comme un orchestre capable de rendre justice à chaque artiste.

C'est ainsi que naît la marque stylistique du domaine, basée sur l'équilibre et la fraîcheur, la vision et l'appartenance territoriale.