Enzo Boglietti società agricola semplice

L'Azienda Agricola Enzo Boglietti est une exploitation viticole familiale qui produit environ 100 000 bouteilles par an avec des raisins provenant exclusivement de 22 ha de ses propres vignobles.
La cave est située à La Morra, tandis que les vignobles sont répartis entre les municipalités de La Morra, Barolo, Monforte, Serralunga d'Alba, Roddino et Sinio.
Enzo Boglietti, avec sa fille Linda et son fils Matteo, se consacre à la production de vins de grande qualité.

L'essence du terroir:
Le sol joue un rôle fondamental dans la viticulture, ses éléments chimiques et son origine ont une influence énorme sur les caractéristiques sensorielles du vin et sont à la base de la zonation: l'étude de l'environnement viticole.
Le zonage est l'évaluation des vignobles, qui doit être effectuée à chaque fois qu'un vignoble est créé, afin d'exploiter au mieux son potentiel.
En ce qui concerne la cave Boglietti, il s'agit d'explorer cinq vignobles: Brunate, Case Nere, Fossati, Boiolo dans la commune de La Morra et Arione dans la commune de Serralunga. Boglietti produit déjà dans ces crus, l'objectif de notre zonage est donc de recueillir le plus de détails possibles pour mieux comprendre les vins issus de ces vignobles.
Ce travail permettra de comprendre pourquoi certaines des caractéristiques aromatiques et gustatives de ces vignobles de Barolo sont le résultat du sol dans lequel ils sont cultivés et comment le sol lui-même est le protagoniste.
Lorsque nous parlons de Barolo, nous faisons référence à l'une des régions viticoles les plus célèbres du monde et à un vin qui nous enthousiasme, mais qui nous rappelle surtout sa terre d'origine.
Ce sont des vins dont les particularités n'appartiennent qu'à la région du Barolo, ils rappellent le sol et le climat de leur terre d'origine parce qu'ils sont la terre elle-même.
Les vins de Barolo créent un émerveillement authentique qui résume leur origine et les rend uniques.
Les émotions nées du Barolo se développent entre les souv...