Graf von Weyher

Notre exploitation familiale depuis 1788 a attiré de plus en plus l'attention ces dernières années. Le changement de génération qui vient d'avoir lieu y a certainement contribué - car depuis que le père Otmar a reçu le renfort actif de ses fils Peter et Jürgen, le domaine est littéralement submergé de distinctions prestigieuses. Le point culminant jusqu'à présent: la première place au concours international "Best of Riesling", lors duquel plus de 2.000 vins du monde entier ont été dégustés. Contrairement au sang bleu, le vin coule dans les veines des comtes de Weyher depuis des générations. Plus précisément, l'origine de la viticulture remonte à 1788. À l'époque, Jakob (qui s'appelait encore Weidmann) était le premier maître de chai de l'ancienne coopérative viticole de Weyher à transformer le raisin en vin. L'entreprise, petite au départ mais en pleine expansion, a prospéré jusqu'au début de la Seconde Guerre mondiale. Peu de temps après, les arrière-arrière-petits-enfants Rosemarie et Otto ont décidé de poursuivre la tradition familiale. Nos vins sont une partie de nous-mêmes: un véritable morceau de la patrie palatine. Les raisins poussent dans les vignobles entourant le domaine, qui est niché entre la réserve de biosphère de la forêt palatine et le Rhin. Ce coin de terre idyllique offre non seulement des vues spectaculaires sur l'étendue de la plaine du Rhin, mais aussi d'excellentes conditions pour la viticulture. Gagné par le soleil, il se trouve néanmoins à proximité de la forêt du Palatinat, dont la fraîcheur compensatrice assure l'équilibre nécessaire à nos vins. Nos vignobles, avec leurs sols lourds et riches en minéraux, combinés à un travail artisanal et proche de la nature, sont le secret de la réussite de nos vins. Et pourtant: la touche finale est apportée aux vins lors de leur traitement ultérieur en cave. Lors de la vinification individuelle, le caractère propre des raisins est mis en valeur et équilibré. Il en résulte des vins pour toutes les occas...