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14046 Mombaruzzo, Italie
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Guide du vin: Il Sogno
Info:
C'est un traumatisme, un traumatisme de gelebter. Si l'homme Rudolf Längauer zuhört, si l'homme
von seinen Weinen erzählt, kann man förmlich körperlich spüren, was Leidenschaft
ist. L'histoire, qui s'est déroulée jusqu'à présent, est vraiment impressionnante. Da ist ein Handwerker, ein
erfolgreicher Unternehmer aus Österreich. Er hat sein Leben lang Gebäude verkleidet
und bedacht. Mais il avait aussi un problème: il voulait que nous soyons en bonne santé.
Diesen Traum lebt er heute. Alles fing an mit einer Idee. Un autrichien fait du vin
au Piémont, l'endroit où se trouve le Spitzenwein italien. Le pays de Barbera
et Barolo. Wie kann das gehen. Mit Leidenschaft, Handwerk und neuen Ideen.
Pourquoi l'homme n'utiliserait-il qu'un seul type d'arme? Les cuvées peuvent être aussi
spannend sein. Längauer s'intéresse également à la Syrah et au Merlot et s'intéresse aussi à l'environnement
Barbera auf Freisa, eine autochthone Sorte des Piemont, die seine Cuvées einzigartig
macht. Das raue, kantige, die Tannine, die erst nach einigen Jahren im Fass und auf
der Flasche gut eingebunden sind und im Zusammenspiel mit den anderen Rebsorten
diese Weine zu Unikaten macht.
Längauer experimentiert, er lernt und versucht immer, Dinge anders zu machen.
Il n'a jamais été aussi habile et intelligent qu'à l'époque où il était chef d'entreprise.
Er tauscht sich aus mit Fachleuten, will immer dazu lernen und
nie stehen bleiben. Il y a aussi des problèmes, notamment dans les domaines de la santé et de la sécurité
ersten Jahren, aber einen Traum gibt man nicht auf. Gerade
2017 mit verheerenden Frostschäden und einem quasi Total-
l'automne a été une année très difficile. Pour Rudolf Längauer
mais il n'y a pas de raison de s'en priver. Er schaut nach vorne und
geht seinen Weg unbeirrt weiter. Il investit en permanence dans
Innovation im Keller und Weinberg. Ehrliche, saubere Keller-
technik gepaart mit viel Handwerk und vor allem gesundes,
reifes Traubenmaterial sind di...

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