Lembergerland

Lembergerland Kellerei Roßwag Histoire du vin

La vigne est cultivée à Roßwag depuis le 8e siècle déjà.
Ce sont les moines du monastère de Maulbronn qui ont reconnu les avantages du sol de calcaire coquillier riche en minéraux et qui ont cultivé leur vin sur les terrasses escarpées.
C'est ainsi que la réputation de Roßwag en tant que village viticole a dépassé les frontières du Bade-Wurtemberg.
Fondée en 1935, la coopérative viticole, qui emploie 14 personnes et d'innombrables travailleurs saisonniers assidus, compte une fois de plus parmi les adresses les plus innovantes d'Allemagne avec ses nombreux sites événements, ses événements légendaires pour les clients et sa distribution capillaire dans la gastronomie et le commerce spécialisé.
200 viticulteurs actifs de la Lembergerland Kellerei Rosswag eG (Vaihingen/Enz) exploitent 150 hectares de vignes, dont 40 hectares de vignobles en terrasses sur des sols purement calcaires coquilliers - classés monuments historiques. "L'édition 401 constitue le cœur de la marque de notre assortiment", rapporte le directeur Christian Kaiser. "401 signifie quatre cent un stäffele(marches) qui s'étendent de la rive de l'En à notre dernière grappe de Lemberger. "L'équivalent de 23 étages de vignoble purement artisanal!"
Dans les autres vignobles du Stromberg, on trouve en outre des sols avec des dépôts de keuper, ce qui confère aux vins encore un peu plus de plénitude et de puissance.
Tous les vins produits ici se montrent variés, profondément épicés, presque mystiques et pourtant d'une élégance séduisante. Et toujours typiques de la région du Lembergerland.
La tradition vécue ne se manifeste pas seulement dans les classiques qui symbolisent l'attachement à la région. Ce sont justement les chefs-d'œuvre aux multiples facettes qui exigent des vignerons un dévouement extrême et une grande habileté artisanale. L'équipe de la cave doit faire preuve de professionnalisme, d'une longue expérience et d'une inaction contrôlée afin de préserver...