Adresse:
39040 Kurtatsch (BZ), Italie Afficher sur la carte Afficher dans Places
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Téléphone:
Site web:
www.naturweinepomella.it
Guide du vin:
Edmund Pomella
Info:
.. Depuis trois générations déjà, nous cultivons des vignes dans notre ferme et les transformons en vins délicieux.
Depuis 2016, moi, Edmund Pomella, j'ai transformé nos cépages classiques en quelque chose de spécial:
J'ai pu reprendre de mes pères les vieux ceps de vigne, dont certains comptent déjà plus de 100 ans. Comme je ne veux pas renoncer aux propriétés d'un vieux cep, j'ai décidé de les greffer sur des cépages robustes. Je profite également des avantages du système traditionnel de culture en pergola dans notre région exposée au soleil et à l'eau. J'accepte volontiers le surcroît de travail qui en résulte. Le principal avantage de ces "nouveaux" cépages est qu'ils permettent de se passer de produits phytosanitaires chimiques. Il n'y a pas que la qualité du vin qui entre en ligne de compte, mais aussi la qualité de vie et le respect de la nature, des plantes, du sol et de tous les êtres vivants. Je peux réaliser le rêve de ma vie et suivre ma vocation. Tout cela me permet de créer avec beaucoup d'amour des vins naturels et digestes qui font du bien aux gens et qui, surtout, ne nuisent pas à la nature.
Pour l'amour de la nature.
Depuis 2016, moi, Edmund Pomella, j'ai transformé nos cépages classiques en quelque chose de spécial:
J'ai pu reprendre de mes pères les vieux ceps de vigne, dont certains comptent déjà plus de 100 ans. Comme je ne veux pas renoncer aux propriétés d'un vieux cep, j'ai décidé de les greffer sur des cépages robustes. Je profite également des avantages du système traditionnel de culture en pergola dans notre région exposée au soleil et à l'eau. J'accepte volontiers le surcroît de travail qui en résulte. Le principal avantage de ces "nouveaux" cépages est qu'ils permettent de se passer de produits phytosanitaires chimiques. Il n'y a pas que la qualité du vin qui entre en ligne de compte, mais aussi la qualité de vie et le respect de la nature, des plantes, du sol et de tous les êtres vivants. Je peux réaliser le rêve de ma vie et suivre ma vocation. Tout cela me permet de créer avec beaucoup d'amour des vins naturels et digestes qui font du bien aux gens et qui, surtout, ne nuisent pas à la nature.
Pour l'amour de la nature.
GALERIE PHOTO 2 Naturweine Edmund Pomella
