L'Azienda Agricola Venturini Baldini est un magnifique domaine viticole situé dans les collines historiques de Matilde di Canossa, en Émilie-Romagne, qui couvre une superficie de plus de 130 hectares. Le domaine du XVIIe siècle abrite la Villa Manodori et l'une des plus anciennes caves à vinaigre de la région

Venturini Baldini est un producteur primé de vins Lambrusco durables et de vins mousseux. Il cultive environ 30 hectares à une altitude comprise entre 120 et 350 mètres dans les collines de l'Émilie-Romagne. Les variétés de Lambrusco se trouvent dans la partie inférieure du domaine, tandis que les vignes de Malvoisie et les vignes internationales se trouvent dans la partie supérieure, où une bonne amplitude thermique entre l'été et l'hiver est garantie

Agriculture biologique depuis le début des années 1990 et attention constante à la durabilité, de la culture à la production