Wein- und Sektgut Barth

LE VIN EST NOTRE DISCIPLINE..
Faire du vin est pour nous une affaire de cœur et de famille. Nous travaillons main dans la main, année après année, dans nos vignobles traditionnels - bien entendu de manière écologique. Pour nous, cela signifie un travail manuel et affectueux, de la vendange à la mise en bouteille. L'innovation est notre moteur - la précision est la base de notre travail. Pour vous garantir le plus grand plaisir avec chaque millésime de nos vins bio élégants, naturellement équilibrés et pleins de caractère - verre après verre et bouteille après bouteille.... LE VIN MOUSSEUX NOTRE PIÈCE MAÎTRESSE
Lorsque nos vins, après une deuxième fermentation en bouteille et un très long élevage sur lies, se présentent dans le verre sous la forme d'un séduisant mousseux pétillant, ce n'est pas seulement un pur bonheur pour nous - c'est aussi une consécration pour nos vins. Car nous savons, grâce à notre expérience de plus de trente ans en tant que producteurs de vin mousseux: Seul un vin grandiose peut devenir un mousseux de pointe. Nous sommes synonymes de vins mousseux bio de cépage au caractère authentique et individuel, qui offrent et accompagnent de merveilleux moments à nos clients.

Pour le viticulteur Mark Barth, originaire du Rheingau, son métier est une combinaison de précision et d'émotion. Ses vins doivent rendre heureux et dégager une sérénité intérieure. Pour y parvenir, il mise sur un travail manuel conséquent et une qualité contrôlée, associés à une intuition entraînée. Il va de soi que tous les raisins sont cultivés de manière écologique. Pour tout cela, au moins trois cœurs battent dans la poitrine de Barth: un pour les cépages Riesling et Spätburgunder, un pour ses terroirs Hassel, Wisselbrunnen et Schönhell et leur personnalité, et un pour son vin mousseux. Dans le vignoble, il mise sur la réduction des rendements. Sur ses 22 hectares, il vendange en moyenne 60 hl/ha. Dans la cave, il est un artiste de l'équilibre qui met le bois et l'acier i...