Le nom de famille Weingartmann symbolise l'histoire de la région autour de Kulm, en Styrie orientale. Au début des années 1800, les vignes fleurissent sur les pentes de Hening, Elzberg, Rosenkogl et Hochlangegg. Viennent ensuite la libération des paysans et le phylloxéra. Les plantes meurent, les maisons de vignobles où l'on pressait autrefois le raisin et où l'on vinifiait sont de l'histoire ancienne.
Les paysans se réinventent. La production de fourrage vert et l'élevage font leur apparition. Dans les années 1960, le grand-père Weingartmann met en valeur le premier verger et la culture des pommes devient une nouvelle vocation. Le père Weingartmann continue à spécialiser et à professionnaliser l'exploitation dans les années 90. Avec son fils, il fait refleurir la viticulture à Kulm, et ce avec une conscience durable. Depuis 2015, les raisins mûrissent à nouveau sur le Rosenkogl et le Hochlangegg en culture biologique, bouclant ainsi la boucle avec l'origine du nom de la famille: Weingartmann.