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Il y a plus de 30 ans, Anita et Hans Nittnaus ont repris l'exploitation de leurs parents et n'ont cessé de développer leur vision de la viticulture de terroir. Le vignoble couvre la bordure nord du lac de Neusiedl, les pentes sud-ouest sur le côté est plat autour de Gols sont composées d'argile sablonneuse,
un peu de lœss avec une part de cailloux. Sur le côté ouest se trouve le Leithagebirge, les derniers contreforts des Alpes, avec ses pentes orientées vers le sud-est et ses sols calcaires et schisteux caractéristiques. Dans le vignoble, on travaille en biodynamie, et dans la cave, on vinifie de manière naturelle. Les maximes importantes de l'exploitation sont l'élégance, la complexité et la longue durée de conservation, les cépages principaux étant Blaufränkisch, Zweigelt et Merlot. Comondor et Pannobile sont les grandes cuvées nobles de la maison, Heideboden est la cuvée d'un excellent rapport qualité-prix. C'est avec une grande passion que Hans Nittnaus est en train de réaliser son idée de Blaufränkisch à Jois, dans le Leithaberg, sur des sols calcaires et schisteux. Les vins de terroir Leithaberg DAC (Chardonnay Freudshofer et Bergschmallister; Blaufränkisch Altenberg, Gritschenberg, Jungenberg et Lange Ohn) ouvrent une nouvelle dimension à cette exploitation de pointe.

GALERIE PHOTO 1 Weingut A & H Nittnaus GmbH

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