Adresse:
97288 Theilheim, Allemagne Afficher sur la carte Afficher dans Places
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Téléphone:
Site web:
www.weingutdeppisch.de
Guide du vin:
Weingut Deppisch
Info:
Nous suivons avec passion une approche entièrement naturelle pour la culture de nos vignes et le traitement ultérieur des raisins. En tant que domaine viticole Demeter, nous renonçons totalement aux produits phytosanitaires et aux engrais chimiques de synthèse. À la place, nous utilisons de l'humus composté pour revitaliser le sol. Un enherbement diversifié entre les vignes crée un habitat pour les insectes et augmente l'activité biologique du sol.
Les racines des plantes régulent naturellement l'équilibre hydrique du vignoble, protègent contre l'érosion et conservent les nutriments importants dans le sol. Le sol est donc plus sain et permet aux ceps de vigne d'être plus résistants et plus vivants. Les raisins issus de ces vignes font fortement ressentir le terroir dans le vin et donnent ainsi naissance à des vins complexes et variés.
Les racines des plantes régulent naturellement l'équilibre hydrique du vignoble, protègent contre l'érosion et conservent les nutriments importants dans le sol. Le sol est donc plus sain et permet aux ceps de vigne d'être plus résistants et plus vivants. Les raisins issus de ces vignes font fortement ressentir le terroir dans le vin et donnent ainsi naissance à des vins complexes et variés.
GALERIE PHOTO 2 Weingut Deppisch
