Adresse:
76534 Baden-Baden, Allemagne Afficher sur la carte Afficher dans Places
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Téléphone:
Site web:
www.doppelgaragevarnhalt.de
Guide du vin:
Weingut Doppelgarage Varnhalt
Info:
Tout a commencé par amour et passion pour le vin - dans un double garage. D'où le nom. Les raisins poussent en bordure du parc national de la Forêt-Noire, dans la région viticole de Baden-Baden, entourés de vergers, de châtaigniers et de prairies d'herbes aromatiques. Orange wine, Riesling, Merlot, Rosé et Pinot noir, tels sont les vins des fondateurs Marc Bürkle et Uwe Link.
Leur philosophie: une exploitation durable et un travail manuel complexe - pas de collage, pas de filtration: "Cela garantit les meilleures vendanges et des vins au caractère particulier. Nous laissons la nature travailler et vous le sentez dans votre verre. Un vin de pays qui a le goût du pays" Depuis 2020, le domaine produit des vins uniques et primés qui enthousiasment les spécialistes et les amateurs de vin.
Marc Bürkle et Uwe Link ont changé de voie. Ils sont amis depuis longtemps, ont tous deux appris à cuisiner et ont travaillé dans des cuisines étoilées. Et tous deux sont convaincus qu'un vin expressif naît surtout lorsqu'on lui accorde beaucoup de temps et d'attention. Leur objectif est de pouvoir proposer des vins de caractère et exceptionnels en utilisant des méthodes traditionnelles et en intervenant le moins possible dans le déroulement naturel du processus.
Mais en fin de compte, les vins ne doivent pas seulement offrir une expérience gustative formidable, mais aussi refléter la diversité unique de la région.
Entre-temps, ils exploitent sur leur domaine trois parcelles composées principalement de vieilles vignes qu'ils ont reprises à d'anciens viticulteurs. Effet secondaire voulu: ils contribuent ainsi à préserver et à animer le paysage culturel du Rebland.
Les créateurs du domaine Doppelgarage sont guidés par la vision de conquérir le cœur des amateurs de vin avec leurs vins, tout en conservant la joie et la passion pour un vin de première qualité.
Leur philosophie: une exploitation durable et un travail manuel complexe - pas de collage, pas de filtration: "Cela garantit les meilleures vendanges et des vins au caractère particulier. Nous laissons la nature travailler et vous le sentez dans votre verre. Un vin de pays qui a le goût du pays" Depuis 2020, le domaine produit des vins uniques et primés qui enthousiasment les spécialistes et les amateurs de vin.
Marc Bürkle et Uwe Link ont changé de voie. Ils sont amis depuis longtemps, ont tous deux appris à cuisiner et ont travaillé dans des cuisines étoilées. Et tous deux sont convaincus qu'un vin expressif naît surtout lorsqu'on lui accorde beaucoup de temps et d'attention. Leur objectif est de pouvoir proposer des vins de caractère et exceptionnels en utilisant des méthodes traditionnelles et en intervenant le moins possible dans le déroulement naturel du processus.
Mais en fin de compte, les vins ne doivent pas seulement offrir une expérience gustative formidable, mais aussi refléter la diversité unique de la région.
Entre-temps, ils exploitent sur leur domaine trois parcelles composées principalement de vieilles vignes qu'ils ont reprises à d'anciens viticulteurs. Effet secondaire voulu: ils contribuent ainsi à préserver et à animer le paysage culturel du Rebland.
Les créateurs du domaine Doppelgarage sont guidés par la vision de conquérir le cœur des amateurs de vin avec leurs vins, tout en conservant la joie et la passion pour un vin de première qualité.
GALERIE PHOTO 9 Weingut Doppelgarage Varnhalt
