Adresse:
79268 Bötzingen, Allemagne Afficher sur la carte Afficher dans Places
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Téléphone:
Site web:
www.weingut-hoefflin.de
Guide du vin:
Weingut Höfflin
Info:
Qualité Bioland - Deux générations de viticulture écologique
- culture certifiée Bioland depuis 1974
- vignoble vivant
- Promotion de la biodiversité
- culture et élevage végétaliens des vins
- Fermentation spontanée
- pas d'additifs dans le vin
- Vins avec des substances de conservation propres au raisin
- sulfitage minimal ou inexistant
- responsabilité sociale des collaborateurs
Le Schambachhof est membre de l'association de l'agriculture biologique depuis plus de 40 ans. L'expérience de plusieurs décennies en matière d'agriculture biologique remonte aux parents de Matthias Höfflin. Pionniers dans le Kaiserstuhl, Ruth et Adolf Höfflin travaillaient déjà en 1974 selon les directives de Bioland. Lorsque Matthias Höfflin a créé le domaine viticole en 1987, à l'âge de 20 ans, l'idée du bio était déjà inscrite dans son berceau et solidement ancrée dans la philosophie du domaine. Aujourd'hui, il produit des vins naturels dans son atelier de vinification et fait ainsi un pas de plus dans la recherche des saveurs originales du vin.
- culture certifiée Bioland depuis 1974
- vignoble vivant
- Promotion de la biodiversité
- culture et élevage végétaliens des vins
- Fermentation spontanée
- pas d'additifs dans le vin
- Vins avec des substances de conservation propres au raisin
- sulfitage minimal ou inexistant
- responsabilité sociale des collaborateurs
Le Schambachhof est membre de l'association de l'agriculture biologique depuis plus de 40 ans. L'expérience de plusieurs décennies en matière d'agriculture biologique remonte aux parents de Matthias Höfflin. Pionniers dans le Kaiserstuhl, Ruth et Adolf Höfflin travaillaient déjà en 1974 selon les directives de Bioland. Lorsque Matthias Höfflin a créé le domaine viticole en 1987, à l'âge de 20 ans, l'idée du bio était déjà inscrite dans son berceau et solidement ancrée dans la philosophie du domaine. Aujourd'hui, il produit des vins naturels dans son atelier de vinification et fait ainsi un pas de plus dans la recherche des saveurs originales du vin.
GALERIE PHOTO 3 Weingut Höfflin
