Weingut Markus Huber

Basé sur une compréhension globale et respectueuse de la nature ainsi que sur la créativité et l'ouverture à la nouveauté, le domaine viticole Markus Huber produit, en tant qu'entreprise biologique, des vins qui reflètent fidèlement leur origine et les exporte dans plus de 35 pays à travers le monde.
À l'heure où les groupes agricoles de plus en plus importants, qui s'orientent exclusivement sur des critères purement économiques, proposent une gamme de plus en plus restreinte de produits phytosanitaires et d'auxiliaires pour les plantes, il est impératif pour nous de sortir des sentiers battus et de rechercher la nouveauté.
Selon l'attitude anthroposophique, une exploitation agricole avec sa diversité de plantes et d'animaux fonctionne comme un microcosme fermé. Même dans la nature cultivée d'un vignoble, il se crée un cycle fermé entre le sol, les plantes et la nature. En tant que domaine viticole, nous nous efforçons de maintenir et d'étendre ce système complexe.
Poussés par le goût de l'expérimentation et l'amour du détail, nous misons sur des alliances pour ouvrir de nouvelles voies avec des start-ups encore largement inconnues dans le domaine de la viticulture biologique et améliorer ainsi un peu plus le monde de demain. Cela signifie pour nous l'utilisation de cultures bactériennes probiotiques régénératives entièrement nouvelles pour assainir le sol, la culture d'herbes symbiotiques de vigne et de plantes médicinales dans et autour du vignoble, ainsi que l'utilisation d'extraits d'herbes pour renforcer la résistance des plantes, ce qui entraîne par la suite une réduction significative de l'utilisation de produits phytosanitaires.