Weingut Neiss GbR

Au domaine Neiss, nous produisons des rieslings aux lignes droites et minérales et des bourgognes animés issus des hauteurs calcaires du Palatinat du Nord, une région fraîche! Naturellement, nos vins bénéficient d'une certaine fraîcheur et du vent d'ouest, qui aère bien les vignobles exposés au vent et prolonge la période de végétation.

Résultat: des taux d'alcool modérés, une grande profondeur gustative, des arômes pleinement exprimés et une trame acide rafraîchissante.

Grâce à un travail extrêmement proche de la nature et à une dose supplémentaire de travail manuel, nous obtenons des vins du Palatinat denses, compacts et puissants, marqués de manière décisive par la teneur élevée et clairement visible en calcaire des sols. Nos vins se distinguent par leur élégance fraîche et leur légèreté stimulante, alliées à la clarté et à la droiture.

La gestion durable est depuis longtemps une priorité pour nous. Au milieu des années 1990, nous avons activement converti le domaine à une viticulture respectueuse de l'environnement.

La décision d'adhérer à l'association FAIR'N GREEN a été prise en 2013 et nous sommes l'un des dix membres fondateurs, avec le numéro de membre 007. La motivation pour ce label de durabilité réside dans le fait que FAIR'N GREEN, contrairement à d'autres, examine et met en lumière l'ensemble de la chaîne de création de valeur sous l'angle de la durabilité. Les domaines viticoles certifiés assument leur responsabilité envers l'homme, la nature et le climat en prenant des mesures concrètes et en mettant en place des processus d'amélioration continue.

Depuis 2021, le domaine viticole est l'un des rares domaines viticoles d'Allemagne à être certifié neutre en CO2 via "Save Climate", l'initiative de protection du climat de Fair and Green e.V.. Cette initiative poursuit un objectif très concret: la transformation de l'ensemble de la chaîne de création de valeur et de l'ensemble de l'agriculture vers une réduction conséquente des émissions de CO2 grâce...