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97514 Fatschenbrunn, Allemagne
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Absolument classiquement sec, 100% monocépage et sans collage, nous vous proposons des vins honnêtes et naturels qui n'ont rien à cacher. Nous sommes très exigeants envers nos vins et les élaborons à la main selon la vieille tradition franconienne, c'est-à-dire avec un objectif de 0,0 g/l de sucre résiduel.
Avec des règles écologiques que nous nous sommes imposées, nous renonçons, même sans association bio, aux produits de pulvérisation qui détruisent les mauvaises herbes et les insectes, et nous entretenons ainsi des populations de plantes rares comme couverture végétale naturelle dans nos vignobles.

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