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53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Allemagne
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Le domaine viticole familial d'Ahrweiler, dirigé par Ernst, Michael et Peter Kriechel, a plus de 60 ans de succès derrière lui. Durant cette période, ils ont développé le domaine d'une superficie de 1,5 ha pour en faire le plus grand domaine familial privé de la vallée de l'Ahr avec 28 ha. Le bourgogne au centre: aujourd'hui, le domaine se concentre principalement sur cépages Pinot, qui représente plus de 90 % des surfaces viticoles. (60 % de pinot noir, 20 % de pinot précoce, 10 % de pinot blanc et gris) Avec plus de 4 hectares de pinot précoce, le domaine est le plus grand producteur privé de cette spécialité rare de l'Ahr. Exploitation proche de la nature: lors des travaux dans le vignoble, une grande importance est accordée à une exploitation proche de la nature. La fertilisation est exclusivement organique et l'on renonce complètement aux insecticides et aux botryticides.La classe plutôt que la masse: pour améliorer la qualité, les raisins sont coupés en deux dans la plupart des parcelles de vignes. Les vignobles sont entretenus de manière optimale selon les connaissances les plus récentes et les raisins sont vendangés à la main de manière sélective par des spécialistes. L'attachement à la région: afin de perpétuer l'idée régionale également dans la cave, le domaine fait fabriquer depuis quelques années des fûts en chêne de l'Ahr, une essence locale.

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