Weingut und Buschenschank Repolusk

Domaine viticole et auberge de jeunesse Repolusk, tradition viticole depuis 1724
Exploitation durable des vignobles, toutes les interventions sur la vigne sont bien réfléchies.
Maturation prolongée des raisins sur la vigne, afin que les substances nutritives du sol puissent être stockées le plus longtemps possible dans les raisins

Notre domaine viticole est situé sur la route des vins de la Styrie du Sud, entre les villages viticoles de Leutschach et Gamlitz. C'est ici, chez nous, sur les sols sablonneux et caillouteux abrupts, que le muscat jaune prospère depuis de nombreuses générations. En tant qu'entreprise purement familiale, nous gérons également un excellent débit de boissons en plus du domaine viticole. Roland, le père, et Karl-Philipp Repolusk, le fils, travaillent jour après jour dans le vignoble avec beaucoup de passion. Le travail manuel sur les vignes est pour nous le facteur le plus important. Une gestion durable des vignes est très importante. Toutes les interventions sur la vigne sont bien réfléchies. Cela permet aux raisins de mûrir le plus longtemps possible dans le vignoble afin d'extraire de nombreux nutriments du sol. Les vieux grands fûts en bois, hérités du grand-père, offrent les meilleures conditions de stockage des vins.