Adresse:
55232 Alzey, Allemagne Afficher sur la carte Afficher dans Places
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Téléphone:
Site web:
www.weingut-stoll.de
Guide du vin:
Weingut Stoll GbR
Info:
Nous cultivons 9,5 ha autour de Heimersheim, un quartier d'Alzey. Nos vignobles se situent principalement dans les terroirs Sonnenberg et Rotenfels. Depuis des générations, nous travaillons comme un domaine viticole familial où chacun apporte son aide. Moi, Philipp Stork, je suis la force motrice du domaine depuis 2014, après avoir terminé avec succès mes études de viticulture et d'œnologie à Geisenheim.
Nous nous efforçons d'exploiter au mieux le potentiel de nos sols. La plupart des sols, en particulier ceux des vignobles Sonnenberg et Rotenfels, sont calcaires et marno-calcaires.
La qualité commence dans le vignoble. Un enherbement riche en espèces, beaucoup de travail manuel méticuleux, des mesures de culture adaptées au site et aux conditions météorologiques posent les bases de vins individuels au caractère fort. Chaque année, nous devons faire preuve de beaucoup de flexibilité et relever de nouveaux défis, en profitant de la longue expérience de notre famille, mais aussi de nouvelles méthodes et connaissances.
L'interaction entre l'expérience acquise au cours de mes études, les différents stages dans des domaines viticoles renommés et les nouvelles expériences que chaque année apporte, ouvre la voie, année après année, à un nouveau millésime.
Beaucoup de travail manuel dans les vignes, des vendanges sélectives et un traitement délicat constituent la base de nos vins. Le traitement délicat et minutieux des raisins protège leur arôme originel.
Nous nous efforçons d'exploiter au mieux le potentiel de nos sols. La plupart des sols, en particulier ceux des vignobles Sonnenberg et Rotenfels, sont calcaires et marno-calcaires.
La qualité commence dans le vignoble. Un enherbement riche en espèces, beaucoup de travail manuel méticuleux, des mesures de culture adaptées au site et aux conditions météorologiques posent les bases de vins individuels au caractère fort. Chaque année, nous devons faire preuve de beaucoup de flexibilité et relever de nouveaux défis, en profitant de la longue expérience de notre famille, mais aussi de nouvelles méthodes et connaissances.
L'interaction entre l'expérience acquise au cours de mes études, les différents stages dans des domaines viticoles renommés et les nouvelles expériences que chaque année apporte, ouvre la voie, année après année, à un nouveau millésime.
Beaucoup de travail manuel dans les vignes, des vendanges sélectives et un traitement délicat constituent la base de nos vins. Le traitement délicat et minutieux des raisins protège leur arôme originel.
GALERIE PHOTO 3 Weingut Stoll GbR
