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39052 Kaltern/Caldaro, Italie
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Le domaine viticole est situé dans le village viticole de Kaltern (Caldaro), sur la route des vins du Tyrol du Sud n° 1, dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud (région du Trentin-Haut-Adige). Le domaine viticole a été fondé dans les années 60 et appartient depuis 1999 à la famille Roner de Tramin an der Weinstraße. Le directeur Ludwig Kaneppele et le maître de chai Hannes Bernhard se consacrent avec passion à la production de vins typiques de la région

Le microclimat et les différentes natures de sol de la région, située dans le sud ensoleillé du Tyrol du Sud, sont idéaux pour la culture de différents cépages. Ainsi, les 9 hectares de vignobles du domaine et les quelque 30 hectares de vignobles appartenant à des viticulteurs sous contrat présentent des caractéristiques de sol très variées. Des sols morainiques pauvres et caillouteux, des sols argileux lourds, des pentes abruptes et des sols sablonneux meubles et faciles à réchauffer.

La philosophie de Ritterhof repose sur trois piliers et est étroitement liée aux trois lignes du domaine, Terra, Collis et Rarus. Terra - les gens qui ont les pieds sur terre - représentent l'attachement à la nature, l'importance du terroir et la nature des sols. Seule une culture respectueuse de l'environnement et de la nature peut produire des vins typiques de la région. Collis - les sélectionnés. Symbole de la nature, de la croissance. Les terroirs sélectionnés donnent des vins structurés et élégants dans le verre. Rarus - les trésors, le résultat d'excellents millésimes et de la perfection artisanale - un hommage aux raisins.

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