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Les Schild faisaient déjà du vin vers 1850. Ils ont toujours emprunté de nouvelles voies. Ainsi, dans les années 1930, le grand-père fut l'un des premiers viticulteurs de la Nahe à passer du vin en fût au vin en bouteille. Une nouveauté pour l'époque - une évidence aujourd'hui.

Nous poursuivons aujourd'hui encore cette ouverture vers la nouveauté. À la Weinhaus Schild & Sohn, nous nous concentrons sur l'élevage des vins et achetons entre autres des vins à des collègues viticulteurs amis. Nous pouvons ainsi réagir rapidement aux nouvelles tendances et surprendre nos clients avec des vins particuliers.

Nous aimons déguster nos vins avec nos clients, car leur réaction et leur avis sont importants pour nous. Et si l'on écoute attentivement, on est, comme le grand-père d'autrefois, à nouveau inspiré. La VÉRITABLE DURABILITÉ est, en plus d'une grande exigence de plaisir, un défi pour l'avenir.

C'est pourquoi nous avons commencé il y a 6 ans à conditionner les vins de tous les jours en BiB (Bag-in-Box), car l'impact environnemental de l'emballage traditionnel en verre est 6 fois plus élevé. En collaboration avec nos clients, nous avons constaté lors du test quotidien que cet emballage moderne n'influence pas la qualité des vins. Bien au contraire - l'emballage convainc par son faible poids, sa compacité et sa recyclabilité à 100%. Avec le millésime 2020, nous franchissons une étape supplémentaire en conditionnant également nos MEILLEURS vins dans des BIB. À l'avenir, nous continuerons à développer cette offre.

GALERIE PHOTO 6 Weinhaus Schild & Sohn

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